这家蒙古包餐厅,在这吃饭总觉得有点怪
这家店把草原蒙古包搬到了深圳
有一道特别直白的菜
有传统的酥油奶茶
还有各式各样的西北菜
在这里可以
大口吃肉 大口喝酒 大声歌唱
在蒙古包帐篷里吃西北菜
这家店把草原蒙古包搬到了深圳,总有种很特别的新鲜感~
蒙古包墙上还挂着成吉思汗和弓箭,店员会穿着蒙古服饰给你上菜,店里目前只有4个,想坐里面要提前预定哦。
有一道很直白的招牌菜
|鱼羊一锅鲜|
招牌菜“鱼羊一锅鲜”,把鲈鱼肉和羊排煮在一块,很形象的是个“鲜”字。
煮的时候要先用鱼熬出鱼汤,再加上羊肉慢煮,羊肉会调出鱼肉的鲜,鱼肉又会盖掉羊肉的膻。
吃之前一定要先喝碗汤,刚煮好的汤一口下去就是又润又鲜,煮的时候别煮太久,鱼肉的口感会更好。
羊肉选的都是小羊排,肉质嫩而有筋膜感,建议可以直接吃不用再蘸酱,重口味人士自行把控~
|烤羊腿|
烤羊腿是西北菜中最重要的1道菜,在草原上,是有重要客人来的时候才会特别做出来的。
烤羊腿用的都是一整只的腿,烤好后再切片上桌。
烤羊腿会配2种酱料,蘸完羊腿酱再蘸孜然粉,烤过的羊皮脆脆的非常爽口。
|烤羊肉串|
羊肉串是可以看到在厨房里现烤的,一炉大概要烤10几分钟,高峰期的时候需要等待一段时间哦。
他们家的羊肉都是肥瘦相间的,肥的部分羊油会渗到瘦肉部分,香气在炭烤中挥发的更充分。
|酥油奶茶|
酥油奶茶口感很特别,咸咸甜甜的,奶香味很足,壶也是很有蒙古特色的绘花图案。
酥油茶也是厨房现煮的,牛奶倒下去后要慢慢的搅拌煮到小沸状态,口感才会香滑。
叁
7道经典必吃的西北菜
|最可爱的一道菜——高压牛腩锅|
用很可爱的橙色小高压锅装着,上桌会帮你放气搅拌,听着“呲呲呲”的声音,特别有食欲。
牛腩和土豆胡萝卜焖在一起炖,牛腩肉炖的软软的,小盆友也能咬的动。
|卷着吃的——羊脆骨卷饼|
和红椒炒在一起的羊脆骨又辣又脆,和卷饼包在一起吃可以直接当主食了,也可以单独配白米饭吃。
|西北人的主食——杂粮拼盘|
杂粮包拼盘的杂粮包都是手工做的,杂粮包的口感会比较干,南方的孩纸可以陪着油茶一起吃哦。
|哈密瓜酸奶沙拉|
个人最喜欢吃的哈密瓜沙拉,真的是半个哈密瓜的果肉挖下来,在上面浇了一层酸奶,很适合夏天的饭后甜品。
|黄金豆|
金色版的毛豆,豆子都很饱满,口味比较清爽,是北方一道很有特色的菜。
|老妈凉皮|
西北菜一定会点的凉皮,特别适合夏天吃,凉拌着吃,酸酸辣辣的很开胃。
来这吃饭总觉得很喜庆
店里除了蒙古包外,就是大红色的桌子,连木桩都是车轮的造型,有种要去送嫁的感觉。
蒙古包的门廊也是红色基调的,顶上还有吊顶灯,有种很复古的民族风感觉。
周末的时候这边会有专门的表演人员演唱歌曲,也可以自己点歌哦。
户外的蒙古包里也有空调,但夏天中午,可能还是会比较热,也可以选择室内的蒙古包就餐。
1.新店开业可能会遇上排队或服务跟不上的情况,为避免影响体验,建议避开高峰期前往;
2.蒙古包需要提前预定,而且数量有限,建议提前打电话咨询;
3.羊肉串、烤羊腿等都是现做的,出菜速度会稍微慢一些。
【店名】爱上草原
【人均】75-80元
【电话】0755-26419588
【地址】东滨路阳光科创A栋3楼爱上草原(城市山林对面)
【优惠】即日起至6月30日,到店消费即可获得“老妈凉皮”一份,详情询店员。
作者:不等位小姐
微信号:neverwait001
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